2020年04月01日
ロイヤルクリスタルブレンド豆♪
富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
富士宮市でもコロナの感染者が出てしまいましたね。
でも、こんな時だからこそ
気をつけながらも元気に過ごしましょう。
今日はエイプリルフール。
朝食を食べながら
家族に「今日は、私のこと、きれいって言わないでね」なんて
普段も言われたことがないのに、おしゃべりしている私です。
家族は動じず、ニタとするだけ。
今日の朝ご飯。
昨日買ってきたロイヤルクリスタルブレンド豆を
フレンチプレスで頂きました。
上品な甘みと爽やかな飲み心地のコーヒーです。
おいしい❗️
とっても新鮮です❗️
焙煎して3日目〜1月しか販売しません。
皆さまは、袋の賞味期限だけをみていませんか？
焙煎日まで記載しているところはほんの僅かです。
1月しか売らないなんて
販売する方にとっては、とっても大変なことなんです。
それが、ドトールコーヒーの美味しさのこだわり。
今日は、フレンチプレスで淹れました。
器具を、メリタやハリオ、コーヒーメーカー等にかえて
飲み比べを楽しもうと思っています。
明日は、どの器具で淹れてみようかな？
楽しみ♪♪
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
富士宮市でもコロナの感染者が出てしまいましたね。
でも、こんな時だからこそ
気をつけながらも元気に過ごしましょう。
今日はエイプリルフール。
朝食を食べながら
家族に「今日は、私のこと、きれいって言わないでね」なんて
普段も言われたことがないのに、おしゃべりしている私です。
家族は動じず、ニタとするだけ。
今日の朝ご飯。
昨日買ってきたロイヤルクリスタルブレンド豆を
フレンチプレスで頂きました。
上品な甘みと爽やかな飲み心地のコーヒーです。
おいしい❗️
とっても新鮮です❗️
焙煎して3日目〜1月しか販売しません。
皆さまは、袋の賞味期限だけをみていませんか？
焙煎日まで記載しているところはほんの僅かです。
1月しか売らないなんて
販売する方にとっては、とっても大変なことなんです。
それが、ドトールコーヒーの美味しさのこだわり。
今日は、フレンチプレスで淹れました。
器具を、メリタやハリオ、コーヒーメーカー等にかえて
飲み比べを楽しもうと思っています。
明日は、どの器具で淹れてみようかな？
楽しみ♪♪
2020年03月26日
缶コーヒー♪
富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
今日は付き添いで病院に来ています。
朝から午後6時までの1日がかりなので
自分用の本やアイパッド、飲み物やパンまで用意してきました。
私の荷物の方が多いかも。
話は変わりますが、私は缶コーヒーをあまり飲んだことがありません。
１つにはドトールで出合うまでは
コーヒーは少し苦手な飲み物だったからです。
それと、コーヒーのインストラクターやマイスターの資格を取る為の教本を読んで
缶コーヒーはあまり飲みたくないという気持ちが増してしまったのも
一因です。
でも今は、モクリエのSさまから、10月開催の
コーヒー教室に向けての興味深いご提案を受けて
ブラック(無糖)の缶コーヒー(ホット)を色々飲み比べたり
調べたりしようと思って、ワクワクしているところです。
今日は良いチャンス❗️
自動販売機で、2種類の缶コーヒー(ブラック)を買いました。
まずは香り。残念ながら殆どしません。
目をつぶって、よ〜く嗅いてみるとわずかにします。
コーヒー豆は大別するとアラビカ種とロブスタ種に分かれます。
アラビカ種は、寒暖の差がある熱帯の高地で生産されています。
病気や気候などに弱いですが
おいしいコーヒー豆になります。(勿論、グレードにより大分違います)
ロブスタ種は、風味や味わいが劣り
酸味がなく、麦茶のような香りで苦みや渋みがあり
平地でもザクザクできるコーヒー豆です。
こちらは、安価な缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われています。
中には、ロブスタ種の苦みを活用して少しブレンドした物もありますよ。
今まで関心のなかった缶コーヒーでしたが
これから、色々分かることが増えると思うと嬉しいです。
缶コーヒーの美味しさオススメランキング等
お伝えできる時が来るかもしれません。
やっとお昼になりました。
コロナの影響で、病室にもいてはいけないそうです。
呼ばれたらすぐに行ける場所にいなくてはいけないので
売店横の休憩室で待機中。
まだ、5時間半もあります。 長〜い一日になりそうです。
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
今日は付き添いで病院に来ています。
朝から午後6時までの1日がかりなので
自分用の本やアイパッド、飲み物やパンまで用意してきました。
私の荷物の方が多いかも。
話は変わりますが、私は缶コーヒーをあまり飲んだことがありません。
１つにはドトールで出合うまでは
コーヒーは少し苦手な飲み物だったからです。
それと、コーヒーのインストラクターやマイスターの資格を取る為の教本を読んで
缶コーヒーはあまり飲みたくないという気持ちが増してしまったのも
一因です。
でも今は、モクリエのSさまから、10月開催の
コーヒー教室に向けての興味深いご提案を受けて
ブラック(無糖)の缶コーヒー(ホット)を色々飲み比べたり
調べたりしようと思って、ワクワクしているところです。
今日は良いチャンス❗️
自動販売機で、2種類の缶コーヒー(ブラック)を買いました。
まずは香り。残念ながら殆どしません。
目をつぶって、よ〜く嗅いてみるとわずかにします。
コーヒー豆は大別するとアラビカ種とロブスタ種に分かれます。
アラビカ種は、寒暖の差がある熱帯の高地で生産されています。
病気や気候などに弱いですが
おいしいコーヒー豆になります。(勿論、グレードにより大分違います)
ロブスタ種は、風味や味わいが劣り
酸味がなく、麦茶のような香りで苦みや渋みがあり
平地でもザクザクできるコーヒー豆です。
こちらは、安価な缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われています。
中には、ロブスタ種の苦みを活用して少しブレンドした物もありますよ。
今まで関心のなかった缶コーヒーでしたが
これから、色々分かることが増えると思うと嬉しいです。
缶コーヒーの美味しさオススメランキング等
お伝えできる時が来るかもしれません。
やっとお昼になりました。
コロナの影響で、病室にもいてはいけないそうです。
呼ばれたらすぐに行ける場所にいなくてはいけないので
売店横の休憩室で待機中。
まだ、5時間半もあります。 長〜い一日になりそうです。
2020年03月20日
ドトールのコーヒー豆♪
富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
皆様はコーヒー豆を買う時に、鮮度を気にしていますか？
賞味期限を見て、大丈夫と思って買っていませんか？
結構、賞味期限が1年の所が多いです。
ですから、その日付を見て逆算すると
いつコーヒー豆が焙煎されたのかわかります。
一度、賞味期限は何カ月なのかと聞いてみるのもいいですね。
豆でおいしく飲めるオススメの期間は焙煎して1カ月と言われています。
焙煎した時にできる炭酸ガス。
それと一緒にあの何とも言えないコーヒーの香りが出てきます。
でも、1カ月もすると、殆どガスが出なくなります。
ということは、香りもです。
そして、酸化も進んでいきます。
お値段は古くても新しくても一緒です。
もったいない❗️
是非、新鮮なコーヒー豆をお使い下さいね。
ドトールのコーヒー豆は焙煎して3日目に届き
1カ月しか販売しません。(賞味期限の記載は半年です)
おいしいコーヒーをお届けしたいドトールのこだわりです。
コーヒー豆を買う時は
そのお店の人気の豆を選びましょう。
回転が良いので、オススメです。
コーヒーミルのお持ちでない方は
粉になっているものは避けてお店で挽いてもらいましょう。
Enejet富士宮バイパス店へお越し頂けると嬉しいです。
お待ちしております。
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
皆様はコーヒー豆を買う時に、鮮度を気にしていますか？
賞味期限を見て、大丈夫と思って買っていませんか？
結構、賞味期限が1年の所が多いです。
ですから、その日付を見て逆算すると
いつコーヒー豆が焙煎されたのかわかります。
一度、賞味期限は何カ月なのかと聞いてみるのもいいですね。
豆でおいしく飲めるオススメの期間は焙煎して1カ月と言われています。
焙煎した時にできる炭酸ガス。
それと一緒にあの何とも言えないコーヒーの香りが出てきます。
でも、1カ月もすると、殆どガスが出なくなります。
ということは、香りもです。
そして、酸化も進んでいきます。
お値段は古くても新しくても一緒です。
もったいない❗️
是非、新鮮なコーヒー豆をお使い下さいね。
ドトールのコーヒー豆は焙煎して3日目に届き
1カ月しか販売しません。(賞味期限の記載は半年です)
おいしいコーヒーをお届けしたいドトールのこだわりです。
コーヒー豆を買う時は
そのお店の人気の豆を選びましょう。
回転が良いので、オススメです。
コーヒーミルのお持ちでない方は
粉になっているものは避けてお店で挽いてもらいましょう。
Enejet富士宮バイパス店へお越し頂けると嬉しいです。
お待ちしております。
