富士宮市の本格コーヒー教室「すろーたいむ珈琲」＆ドトールコーヒーショップEneJet富士宮バイパス店ブログ

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富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」&
ドトールコーヒーショップEneJet富士宮バイパス店
バリスタ＆マイスターの岡村くみこです。

ドトールの数量限定コーヒー豆「ドミニカンブレンド 2021」
美味しくて人気です❗️



昨日は、かわいいエスプレッソカップに
ハンドドリップで淹れたこちらのコーヒーを
お客様やスタッフに試飲して頂きました。

ドミニカ共和国の選び抜かれたコーヒー豆を
ドトールのブレンディング技術で調和のとれた
味わいに仕上がっています。
とても飲みやすく、フルーティーな余韻を楽しめます。

お客様は「これ、頂けるんですか？」
スタッフは「とても美味しい！」
常連さまは「くみこさんは優しいね」と。
常連さまには「えっ、今ごろ気づかれたんですか？」と
ちょっと生意気なお返事をしちゃいました。
でも、皆さまが大笑い

ドトールコーヒーショップ EneJet富士宮バイパス店は
とても温かなお店です。是非、お出かけ下さいませ。



  

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」&
ドトールコーヒーショップEneJet富士宮バイパス店
バリスタ＆マイスターの岡村くみこです。

朝8時からドトールスタッフにマンツーマンで
コーヒーミニ講習を行いました。

今日はYさん、彼女は2回目です。
フルーティーな甘みとまろやかな酸味のあるモカ
スッキリとキレのある酸味が特徴のキリマンジャロを
まずは味わってもらいました。

前回、淹れ方を学んでいるので
今日は、本人が飲みたいコーヒー豆をチョイス。
淹れてもらいました。
その方が関心を持てるし、楽しいと思って❗️





選んだのは、カフェヨーロピアン☕️
上手にバランスよく淹れられました。
お店でお出ししているマイルドブレンドより、少しだけ深煎りで
スッキリとした苦味とコクがあります。

その後、お客様にも試飲して頂きました。
「おいしい❗️」というお返事に
「このコーヒーはYさんが淹れたんです」とお伝えしました。

お客様がもう一度、彼女に向けて「おいしいよ❗️」と。
嬉しいですね。ありがとうございます。

今日の3種類のコーヒー豆、違いもよくわかり
ノートにも書いてもらいました。

最後に、とてもいい笑顔で感想を言ってくれました。
「そう、その言葉をお客様にお伝えしましょう」と終了。

明るくきれいな声の持ち主、Yさん
コーヒーの美味しさ、楽しさが深まり
お客様にもお伝えしてくれることでしょう。





  

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」&
ドトールコーヒーショップEneJet富士宮バイパス店
バリスタ＆マイスターの岡村くみこです。

今日は、オススメのプレミアムマイルドブレンド豆を
ハンドドリップで淹れて、お客様に試飲をして頂きました。
甘みとコクがあって、おいしいコーヒーです。

当店では紙コップではなく
こちらのエスプレッソカップに入れてお出ししております。



カップが可愛い、甘みがあると楽しんで頂いています。

試飲して下さったお客様がお帰りになってから
「先程のコーヒーが美味しかったからもらうよ」と
戻ってきて下さいました。

「嬉しいです。ありがとうございます♪♪」とお伝えすると
「僕こそ嬉しかった。ありがとう❗️」と。

仕事をしていて、こんなに嬉しいことはありません。
ありがとうございました。