水出しコーヒーいれ方4種類♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

今日は7月のドトールコーヒー教室
「おいしい水出しコーヒー」の講座に向けて
水出しコーヒーを、4種類のいれ方で作ってみました




コーヒーは脱臭効果に優れているので
冷蔵庫に入れるため、サランラップで密閉しました。

①1番左が、お茶パックにコーヒー粉を入れたもの。

②左から2番目のサーバーには、直接コーヒー粉とお水を入れてあるので
　後ほど、ペーパーフィルターで濾します。

③左から3番目は、今人気のウォータードリップコーヒーサーバー。
　 点滴のように下のポットに落ちて、2時間で出きあがり。
   見た目の美しさからグッドデザイン賞を受賞。（ドトールで販売しています）

④1番右端が、8時間で作る、水出しガラスポットです。

全部が頂けるようになるのは、ｐｍ７頃です。 楽しみ　(^^♪

今回使用したのは、左側の人気アイスコーヒー専用豆

右側のエチオピアイルガチェフェＧ１コチョレは
フルーティーで透明感のあるアイスコーヒー専用豆（６月４日に新発売）

両方の豆で何度も作り
皆さまに、嬉しい情報やおいしさを一杯お伝えしたいと思います