エスプレッソマシーン♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです

昨年、私は「レコールバンタン」という
食にかかわるプロを育成する食の専門校（中目黒）に通っていました。

日曜集中カフェコース（半年間）を選び
富士宮を朝6時の東名バスで、帰りは自宅に着くのが午後9時20分
一度も休まず通いました

料理・焼き菓子・エスプレッソやハンドドリップでのコーヒー抽出
座学等を一流の講師から学びました。

エスプレッソやカプチーノのおいしさや楽しさを
そのまま終わりにしたくないという気持ちで
思い切ってマシーンを購入しました。

今もその時にお世話になった先生から指導を受けています。

ハンドドリップだけでなく

エスプレッソやラテアート（デザインカプチーノ）の教室が

開けるよう頑張っています。

　　　　　（レコールバンタンカフェベーシックコース修了）