新鮮！ドトールのコーヒー豆♪

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。

どんなにドトールのコーヒー豆が新鮮かをお伝えしたくて
2Lサイズのポップを作っていました。



若い人なら、もっとステキに作れるんだろうな…と
思いながらも、これが今のできばえです。

ドトールのコーヒー豆は
焙煎3日目に届き、1カ月しか販売しないんです。

袋に焙煎日も記載されています。(賞味期限は6カ月)
焙煎日を書いてある所って、本当に少ないです。
皆さまは、見たことがありますか？

どうして1カ月なんでしょう？
コーヒー生豆を焙煎すると、炭酸ガスが豆の中に発生します。
そのガスの放出と共に
あの何とも言えないよい香りが出てくるのです。

1カ月たつと、酸化してくるだけでなく
炭酸ガスがなくなってくるので、香りも少なくなるのです。

コーヒーを粉で買うのはすごくもったいないです。
粉にした時点で、炭酸ガスは出ていき
表面積が増えるので酸化も進みます。

コーヒー豆は、ご自分で挽かれるか
買った所で挽いてもらいましょう。

皆さまに美味しいコーヒーをお届けしたい
ドトールの大きなこだわりを知って頂けたら嬉しいです。

予約販売もしています。
ご自宅で、美味しいコーヒーをお愉しみ下さいネ。

ドトールコーヒーショップ EneJet富士宮バイパス店
☎︎ 0544-27-4402