堀口珈琲研究所セミナー♪

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。

今日は、千歳船橋駅近くの堀口珈琲研究所の
セミナーへ行ってきました。

その前にお店によって、昼食をとりました。
随分前にも伺ったことがありますが
コーヒーもサンドウィッチもパフェも本当に美味しくて
すごいなぁと実感します。



特にガァテマラのサンタカタリーナ農園のコーヒーは
バランスの良いクリアな味わいでした。美味しかった‼︎



3時間の堀口俊英博士のセミナーは新しい発見があり
帰ったら試したいことばかりでした。



本当に美味しい物を味わい、学び、自分で何度も試して
皆さまに発信していきたいです。