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2020年04月24日

ドトールのマンデリン♪

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。

今日は、コーヒー豆マンデリンのご紹介です。
実は、私、マンデリンは個性的な風味のイメージが強くて
あまり好きではありませんでした。汗

東京にある同業の社員さんとお話したら
「マイルドブレンド豆(飲食でお出ししている豆)に
マンデリンを3割入れたら、メチャメチャ美味しかった!」と。

えっ、そうなの?顔08
私もマイルドブレンド豆にストレート豆を3割入れて飲むのが好きです。ハート
でも、マンデリンをね…

それで、試してみました。ふむふむ…
好みの問題ですね。

今日はコーヒーメーカーで、マンデリンだけを使いました。カップ 01
えっ、クリーミーで、すごく美味しい❗️顔05
母もとっても気に入ってくれました。顔12

ドトールのマンデリン



マンデリンが好きなコーヒー豆の仲間入りです。ハート ハート
  
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Posted by コーヒーマイスター くみこ at 11:34Comments(0)ドトールコーヒーコーヒー豆についてコーヒーの淹れ方・器具

2020年04月11日

今日のご褒美♪

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。

コーヒー教室(ドトール&すろーたいむ珈琲)は
コロナが落ち着くまでお休みさせて頂きます。


とはいえ、楽しみにお待ち頂いていた方がいらして
中止の代わりに
簡単な説明と淹れ方をお見せしました。カップ 01

とっても楽しく美味しかったとおっしゃって
コーヒー豆以外にも、ドリッパー&サーバー、コーヒーミル等々
お買上げ頂きました。ありがとうございました。ハート

説明が足りなかった部分があり、ショートメールをお送りしました。

ショートメール♪

こんなお返事(一部のみ)を頂き、とっても嬉しかったです。
美味しいコーヒーでホッとされるひとときをお過ごし頂きたいです。ハート

ドトールでテイクアウト♪

自分へのご褒美に、ドトールで好きなものをテイクアウトしてきました。
遅い昼食です。美味しい❗️

  
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Posted by コーヒーマイスター くみこ at 15:42Comments(2)ドトールコーヒー日々の中でコーヒーの淹れ方・器具

2020年04月07日

コーヒー器具貸出表♪

富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。

ドトールのスタッフのみなさんに、コーヒーを楽しんでほしい!
より関心を持って頂きたいと思っていました。カップ 01

そうだ❗️
私のコーヒー教室用器具類を、持っていない方に貸出して
お家で楽しんでもらおうと思いつきました。顔02

それで、聞いてみました。
そうしたら、借りたいと言ってくれたので
貸出表を作って、お宅に持ち帰って頂きました。家 03

コーヒー器具貸出表♪

フレンチプレスはないから借りてみたいとか
今度はハリオを借りたい!
コーヒーを淹れた写真を見せてくれて、どうか?と聞いてくれる方もあり
嬉しい限りです。ハート

まずは、自分が美味しい!楽しい!と思えたら
それがお客様にも伝わっていきますよね。四葉のクローバー

貸出期間を延長しました。
そして、今日はメリタ→ハリオにと言って下さったYさんに
ハリオでの淹れ方をマイルドブレンド豆(飲食で出しているコーヒー豆)を使って
お伝えして、みんなで試飲。カップ 01

お客様にも 召し上がって頂きました。
まろやかでとっても美味しい❣️と喜んで頂きました。

  
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Posted by コーヒーマイスター くみこ at 12:42Comments(0)コーヒーの淹れ方・器具