イタリア版アイスコーヒー♪

富士宮市のコーヒー教室　「すろーたいむコーヒー」
コーヒーマイスターの岡村くみこです。

おいしいエスプレッソやカプチーノを求めて
今月からスクールに通っています。

今日は、エスプレッソの抽出や
スチーマーできれいなミルクのあわを作る練習をしました。

最後にイタリア版アイスコーヒーを作りました。
シェーカーに、砂糖とエスプレッソ、そして氷をいれてシェーク。





先生が作られたものの半分しか泡が立ちませんでした。
それに、泡が大きい。
でも、おいしい
まろやかでコクがあって、そのおいしさに感動しました。
上手に作れるようになりたいです。