お菓子作りのアシスタント♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

コーヒー教室を始めて、受講生の皆さまに
おいしいコーヒーと一緒に
コーヒーに合うほっこりおいしいお菓子をお出ししたくて

マドレーヌやマフィン、シフォンケーキやクッキー等々
一生懸命に作るようになりました。

5月と7月の2回、ご縁のあるパティシエのKさまから
お菓子作り教室のアシスタントをと声をかけて頂き
今日は、伝法まちづくりセンターへ行ってきました。

パンプルムース＆ヨーグルトムース＆飾りゼリーのお菓子♪





アーモンドたっぷりのチュイール♪





お菓子作りのアシスタントとしては、まだまだ。
でも、とっても勉強になります。

先生のお菓子作りに対するプロとしての姿勢や作り方。
道具を丁寧に扱い、手際よくおいしく作る
色々な場面に心が躍ります。

私もお菓子をもっと上手に作れるよう努めます。