ありがとう♡

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

最近は、年中シフォンケーキを作っています。

ＴさんやＮさんに差し上げたシフォンケーキが大変好評で
その後、Ｔさんはシフォンケーキを食べたくて
売っている所はないかと探し歩いたと、話して下さいました。

私が色々なお店のシフォンを試食しているのを知って
わざわざ買って来て下さいました。
なんて嬉しいことでしょう。

吉原にあるこちらの南岳堂さんのシフォンケーキです。



早速、味を見たり、原材料、重量、しっとり感、お値段等々
色々参考にさせて頂きました。

いつもはガスオーブンを使っていますが
今日は、豆乳のシフォンケーキを電子レンジオーブンで焼きましたよ。
ご要望があり
4月の末に、初めてシフォンケーキ教室を開くことになりました。

生徒の皆さまは、電子レンジオーブンなので
そちらでおいしく焼けるよう時間や温度の調整をしています。

完全に冷めるまで、この状態。



明日の朝の試食が楽しみです。