ザ・ドトール スペシャル♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

今日もシフォンケーキを作りました。
黒ねりごまの2層のシフォンです。

でも、失敗しちゃいました。
ねりごま入りの生地が重かったのか・・・
逆さにして冷ましている時に凹んでしまったみたい。
少しカットして整えました。

コーヒー豆は　3月25日に発売したばかりの
ザ・ドトールスペシャル
「エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル」

丁寧に手摘みをして、天日乾燥させた高品質のコーヒーです。
皆さまも、是非、濃厚な甘みと苺のような香りをお楽しみ下さいませ。