初デートの味？

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

数日前に頂いた一杯のタマゴ。
さて、何に使いましょう～
昨日はトロトロのかに玉を作りました。

私はカスタードクリームがとっても好き！
ホットケーキにトロトロのカスタードクリームをかけて
食べたくなりました。



19歳の時、Ｔ君と初デートした時に食べた
おいしいパンケーキ
白い大きなお皿にパンケーキが3枚並び
柔らかなカスタードクリームをかけてありました。
横にフルーツサラダが添えられて。

そのおいしさが忘れられず
今でもパンケーキと一緒にカスタードクリームを作ります。
少し甘酸っぱい思い出と一緒に頂いています。 

さてさて、クリームを作るのに卵黄は使ったけれど
卵白をどうしましょう～

それで、フィナンシェを12個焼きました。
あまり作ったことがないので、上手に作れませんでした。

明日、パティシエの友人と一緒になるので
試食してもらうつもりです。　Ｋさん、宜しくお願いします。

フィナンシェも上手に作れるようになりたいです。♪♪