フランボワーズ シフォンケーキ♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

先日、腰が痛くなってから、少し自分を大事にしています。
8年前まで専業主婦だったので
家の事は、頼りにされて頑張ってきたけれど
残念ながら、年齢には勝てません。

私のモットウ！
「やらなくてはいけない事とやりたい事の両方をやる」と
決めて過ごしてきたけれど、
体力の衰えや、以前に比べて、さらに忙しくなってきたので
この機会を、チャンスと捉えて
今までの習慣を、徐々に変えていく努力をします

まずは、自分が変わらないといけません。
一大決心をして、腰の痛いのを口実に
孫のおんぶや抱っこは控える。
家族にできるだけ自分の事は自分で対処してもらえるように何度も促す。

今日は、ドトールでお仕事をして
お客様やスタッフの皆さんにお会いしたかったけれど
我が家でおとなしくマイペースで過ごしていました。

10月のドトールコーヒー教室のポスターを作ったり
久しぶりに、フランボワーズシフォンケーキを作りましたよ。







膨らみが少し足りなかったです。
メレンゲの作り方が足りなかったのか・・・
全部を合わせてから、もたもたしていて泡を潰してしまったのか・・・

味は適度の酸味と甘み、柔らかさがあっておいしかったです
もっと上手になるように、又作ります。

皆さまにおいしいと言って頂ける
シフォンケーキが作れますように～