トップスタイルイベント♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

今日は、美容室トップスタイル様のイベントで
お客様やスタッフのみなさまへ
アイスコーヒーをハンドドリップでお出しするご依頼を頂きました。

トップスタイルさまは、富士宮のみならず
他県からも見学にいらっしゃる程の美容室です。
お勤めしていらっしゃる方も20名程、いらっしゃいます。

私自身もお世話になっていますが
技術や接客、スタッフのみなさまの輪など
驚くべき、オススメの美容室です

今回、3度目のご依頼を頂きました。

アイスコーヒーを一杯お出しするのは、初めて
冷凍冷蔵庫を使えないので
朝から10時間もの間、氷を解かさないためには、どうしたらよいのか？
なおかつ、高価にならないのにはと・・・？
又、何kg用意したらよいかも。

又、カップの大きさに対して、カップの中の氷は何グラムにしたら
一番よいのか？など、色々試してみました。



朝、雨が結構降り、気温が低かったので
ホットとアイスの両方をお出しすることに変更しました。
お客様からおいしい！と言って頂き、嬉しかったです



オーナーやスタッフの皆さまから頂いたメッセージカード
イベントで忙しくお仕事をされていた中で、
書いて下さったのですね。 ありがとうございます

8月は、親子のコーヒー教室
静岡市でのコーヒー教室
トップスタイル様のイベントでアイスコーヒーのご依頼など
初めての事ばかりで、とっても緊張感のある日々の過ごしていました。

その甲斐があって、多くの笑顔と学びを頂きました。
ありがとうございました