ななくさ会 コープアガー♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

今日は月に一度のななくさ会
（富士宮市健康づくり食生活推進協議会）

まずは認知症についての講話。
現在、高齢者の4人に1人は、軽度認知症なんだそうです

それで、「脳を老化させない食事」を作りました。

・にじますのホイル焼き
・小松菜の白和え
・野菜たっぷりスープ
・きらきらゼリー



とってもおいしくできました

私が興味を持ったのが、きらきらゼリーで使った
植物性ゼリーの素の「コープアガー」

できあがりのゼリーは透明感があり
食感が硬すぎず、プルプルでとってもおいしかったです。

帰りにコープに寄り、早速買ってきました。（それほど気に入りました）

庭でブルーベリーを採り（蚊と格闘しながら）
冷蔵庫に入っていたグレープフルーツとキウイフルーツを入れて作りました。

分量は、アガー12ｇ　砂糖80ｇ　水600ｍｌ
果物をそのまま入れたので、甘味の少ない果物の場合は
もう少しだけ、さとうを多くしてもいいかも・・・
私は入れないくらいが好きです。

わぁ、おいしい
明日、お土産に持っていきます