ポール バセット（渋谷ヒカリエ）♪

コーヒーマイスターの岡村くみこです。

東京へ出かける用事があるとカフェ巡りが楽しみです

昨日は、コーヒー講座に出る前に
渋谷ヒカリエの中の「Paul Bassett 」にも寄りました。

ポール・ パセット氏は、バリスタ世界チャンピオン！

私はエスプレッソではなく
エチオピア イルガチェフ ナチュラルのコーヒーを頂きました。
すごくフルーティで、きれいな味がしました。
器具は、クレーバーコーヒードリッパーを使用

了解を得て、お話しを聞きながら写真を撮らせてもらいました。