2020年05月04日
甘酒作り♪
富士宮市のコーヒー教室「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
先日、ヨーグルトを作ったヨーグルティアSで甘酒に挑戦❗️
初めて作ってみました。
といっても、容器の消毒をレンジでした後に
お水、炊きたてのごはん、乾燥米こうじを入れて
60℃で6時間待っただけ。
優しい甘さが広がりました。おいしい❗️
次は、生の米こうじで作ってみたいです。
ヨーグルト雑菌を取り寄せたら、温玉セットを頂きました。
色々、手作りできていいです。
ヨーグルトと甘酒で色々な発酵食を楽しんで
免疫力アップに努めたいです。
追伸：甘酒とヨーグルトを合わせて食べました。美味しすぎる❗️
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。
先日、ヨーグルトを作ったヨーグルティアSで甘酒に挑戦❗️
初めて作ってみました。
といっても、容器の消毒をレンジでした後に
お水、炊きたてのごはん、乾燥米こうじを入れて
60℃で6時間待っただけ。
優しい甘さが広がりました。おいしい❗️
次は、生の米こうじで作ってみたいです。
ヨーグルト雑菌を取り寄せたら、温玉セットを頂きました。
色々、手作りできていいです。
ヨーグルトと甘酒で色々な発酵食を楽しんで
免疫力アップに努めたいです。
追伸：甘酒とヨーグルトを合わせて食べました。美味しすぎる❗️
Posted by コーヒーマイスター くみこ at 22:35│Comments(4)
│日々の中で
この記事へのコメント
私は炊飯器で甘酒作っています。
免疫力UPですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
友人に差し上げたり、みりんやお砂糖がわりに使っているのですぐに終わってしまって、また麹頼まないと(๑˃̵ᴗ˂̵)
免疫力UPですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
友人に差し上げたり、みりんやお砂糖がわりに使っているのですぐに終わってしまって、また麹頼まないと(๑˃̵ᴗ˂̵)
Posted by 吾亦紅（われもこう）
at 2020年05月08日 21:57
at 2020年05月08日 21:57炊飯器で作れるんですネ。
保温で作るのかしら？
私は始めたばかりです。
なるほど、調味料代りに使えば広がりますね。
教えて頂き、嬉しいです♪
保温で作るのかしら？
私は始めたばかりです。
なるほど、調味料代りに使えば広がりますね。
教えて頂き、嬉しいです♪
Posted by コーヒーマイスター くみこ at 2020年05月10日 11:53
at 2020年05月10日 11:53炊飯器でお粥を炊いて、60度くらいまで冷ました後で麹を入れて、ハンドタオルか布巾を掛けて保温にします。
時々かき混ぜて…美味しくなあれ、美味しくなあれと魔法の呪文をかけながら優しく(^-^)v
時々かき混ぜて…美味しくなあれ、美味しくなあれと魔法の呪文をかけながら優しく(^-^)v
Posted by 吾亦紅（われもこう） at 2020年05月10日 22:56
at 2020年05月10日 22:56吾亦紅さんて、すごい！
色々なことを知っているんですね♪
色々なことを知っているんですね♪
Posted by コーヒーマイスター くみこ at 2020年05月12日 14:39
at 2020年05月12日 14:39
