ふき味噌風♪

富士宮市のコーヒー教室 「すろーたいむコーヒー」
コーヒーマイスターの岡村くみこです。

午後、洗濯物を取り込もうとしたら
一杯のふきのとうに目が止まりました。

お天気もよくて、ちょっとワクワク。
早速、採りましたよ。




先日は、天ぷらにしたり、友人に差し上げたりしました。
やっぱり、少しの新しい油で揚げました。



沼津の祖父が、45年程前に植えてくれたふき。
皆で、祖父の話をしながらの夕食となりました。



まだまだ一杯あるので、レシピを見ながら、ふき味噌を作りました。
お味噌を控えめにしてみました。



味が気になり、ご飯にのせて試食
鰹節まで乗せちゃいました。おいしい。
一杯作ったので、小分けして冷凍もしましたよ。
明日の朝食が楽しみです♪♪