ブラックタピオカ♪

富士宮市のコーヒー教室 「すろーたいむ珈琲」
バリスタ&マイスターの岡村くみこです。

今、すごい人気のタピオカ!
黒のタピオカは手に入らなかったので
通販で取り寄せました。

ドトールのハワイコナブレンドコーヒー豆を使って
カフェオレを作りました。
甘過ぎないようにして、ホットで頂きました。
うん、いい感じ〜
昨日作ったおからクッキーを添えました。




乾燥ブラックタピオカは、こんな状態で届きましたよ。



一晩、水に浸して、沸騰した湯で5〜6分茹でて冷水にとります。





小分けして、冷凍にしておきます。
タピオカを使って
お家でも簡単にできる、おいしいものを色々作っていきたいです。